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FARAD 식용동물 잔류방지 휴약기간 데이터베이스
FARAD Reference 소개
FARAD 레퍼런스는 식용동물 잔류물질 회피 데이터베이스(FARAD)에 관한 26가지 핵심 주제를 다루는 검색 가능한 가이드입니다. 수의사, 식품 안전 전문가, 축산 생산자를 위해 미국 대학 컨소시엄(NC State, UF, KSU, UC Davis)이 운영하는 FARAD 시스템, 휴약기간(WDT) 기본 개념, FDA 승인 WDT와 라벨외 사용 시 FARAD 권장 휴약간격(WDI)의 차이, 식용동물 ELDU를 규정하는 AMDUCA 규제 체계를 설명합니다.
규정 항목에서는 일반적인 수의약품의 FDA 잔류허용기준과 Codex MRL 값(Penicillin: 우유 5ppb/근육 50ppb, Oxytetracycline: 근육 2ppm), 허용기준 미설정 약물의 안전수준 요건, USDA FSIS 국가 잔류 프로그램 모니터링, 스크리닝 검사법(Charm II, SNAP, Delvotest), LC-MS/MS 확인 분석(검출한계 0.1~10ppb)을 다룹니다. 약물동태학 항목에서는 ADME 원리, 근육/간/신장/지방/주사부위별 조직 잔류 감소 곡선, 반감기 기반 WDT 추정을 설명합니다.
종별 휴약기간 항목에서는 실제 WDT 값을 제공합니다: 소(Penicillin G IM 10일, Oxytetracycline IM 28일, Ivermectin SC 35일), 돼지(Tylosin IM 14일, Ivermectin SC 18일), 가금류(엄격한 ELDU 제한, 산란계 약물 사용 금지), 양식어류(온도 의존적 degree-day 개념, Oxytetracycline 21도C에서 21일). 특수 상황으로는 조제약물 잔류 위험, 외용/등선 제품 전신 흡수, 긴급 도축 PK 모델링, VFD 사료지시서 규정, USDA NOP 유기축산 요건, 국제 무역 MRL 차이를 다룹니다.
주요 기능
- 소, 돼지, 가금류, 양식어류 종별 약물별 구체적인 휴약기간(WDT) 참조
- PK 데이터 기반 연장 기간 계산을 포함한 라벨외 사용 FARAD 권장 휴약간격(WDI)
- Penicillin, Oxytetracycline, Gentamicin, Ceftiofur, Flunixin 등 주요 수의약품 FDA 잔류허용기준 및 Codex MRL 값
- AMDUCA/ELDU 규제 체계: 수의사-환축 관계, 기록 유지, 금지 물질(chloramphenicol, clenbuterol)
- 우유 스크리닝 검사(Charm II, SNAP, Delvotest)와 LC-MS/MS 확인 분석(검출한계 0.1~10ppb)
- 약물동태학(ADME) 원리와 조직 잔류 감소 순서: 주사부위 > 신장 > 간 > 근육
- Oxytetracycline, Florfenicol, Sulfadimethoxine의 온도 의존적 양식어류 degree-day 휴약기간
- 특수 상황: 조제약 위험, 등선 제제 전신 흡수(Ivermectin 48일), 긴급 도축 PK 모델링, 유기축산 USDA NOP 규정
자주 묻는 질문
FARAD란 무엇이고 누가 이 레퍼런스를 사용하나요?
FARAD(Food Animal Residue Avoidance Databank)는 대학 컨소시엄이 운영하는 미국 수의학 약물잔류 정보 시스템입니다. 식용동물에 약물을 처방하는 수의사, 휴약기간을 관리하는 축산 생산자, 식품 안전 검사관, 약물동태학과 잔류 규정을 학습하는 수의대 학생에게 유용합니다.
WDT와 WDI의 차이는 무엇인가요?
WDT(휴약기간)는 약물 라벨에 표시된 FDA 승인 최소 대기기간입니다. WDI(휴약간격)는 라벨외 사용 시 약물동태 데이터와 조직 잔류 연구를 바탕으로 FARAD가 권장하는 연장 기간입니다. 예를 들어 소에서 Flunixin IV의 WDT는 4일이지만, 라벨외 IM 사용 시 WDI는 30일 이상입니다.
식용동물에서 라벨외 사용이 금지된 약물은 무엇인가요?
AMDUCA에 따라 chloramphenicol, clenbuterol, diethylstilbestrol(DES), nitroimidazole계(metronidazole, dimetridazole), nitrofuran계(furazolidone), 20개월 이상 비유우의 sulfonamide계, 식용동물의 fluoroquinolone계가 라벨외 사용 절대 금지입니다.
식품에서 약물 잔류는 어떻게 검출하나요?
우유는 모든 탱크로리 출하 전 Charm II(베타락탐, 테트라사이클린), SNAP test(Idexx), Delvotest(광범위) 등 신속 스크리닝 검사를 실시합니다. 조직 잔류는 USDA FSIS 국가 잔류 프로그램으로 도축장 무작위 샘플링을 하며, 양성 결과는 공인 실험실에서 검출한계 0.1~10ppb의 LC-MS/MS로 확인 분석합니다.
양식어류 휴약기간이 왜 온도에 따라 달라지나요?
어류는 변온동물이므로 대사율과 약물 제거 속도가 수온에 따라 직접 변합니다. 저온에서 약물 배출이 느려져 더 긴 휴약기간이 필요합니다. Degree-day 개념으로 이를 반영하며, Oxytetracycline은 21도C에서 21일이지만 더 낮은 온도에서는 비례하여 연장됩니다. 양식어류 승인 약물은 매우 제한적입니다.
긴급 도축 상황에서는 어떻게 대처하나요?
휴약기간 만료 전 치료 중인 동물의 긴급 도축이 필요하면 수의사가 FARAD(1-888-USFARAD)에 잔류 수준 추정을 문의합니다. FARAD는 약물 용량, 투여 경로, 투여 후 경과시간, 동물종을 바탕으로 약물동태 모델링을 수행하여 조직 잔류 농도를 예측하고 도축 가부를 판단하는 근거를 제공합니다.
유기축산에서 항생제를 사용할 수 있나요?
USDA NOP(국가유기프로그램) 규정에 따라 유기축산에서는 예방과 치료 목적의 항생제 사용이 모두 금지됩니다. 유기 인증 동물에 항생제 치료를 하면 유기 인증이 영구 상실됩니다. 다만 치료 거부는 동물복지법 위반입니다. 허용되는 것은 백신, 비타민, 전해질이며, 합성 구충제도 제한됩니다.
국제 MRL 차이가 축산물 수출에 어떻게 영향을 미치나요?
국가별로 다른 MRL 기준이 무역 장벽이 될 수 있습니다. 예를 들어 ractopamine은 미국에서 허용이지만 EU에서 금지, zilpaterol은 미국에서 허용이지만 러시아에서 금지입니다. 수출업자는 USDA FSIS 수출 검증 프로그램과 Codex Alimentarius 국제 참고 기준을 통해 대상국 규정을 사전 확인해야 합니다.